Муниципальное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад №50" г.Ярославль

Организация питания в ДОУ, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

В МДОУ "Детский сад № 50" имеются помещения и необходимое оснащение для питания воспитанников, а также для хранения и приготовления пищи; для организации качественного горячего питания воспитанников в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется, т.к в данный момент отсутствует необходимость для воспитанников ДОУ.

Нормальное развитие ребенка возможно только при рациональном питании. Как недостаточное, так и избыточное питание плохо сказывается на развитии детского организма.  

            В состав пищи детей в детском саду входят: белки (их содержат мясо, рыба, творог, яйца, бобовые), жиры (сливочное масло, сметана), углеводы (сахар, хлеб, крупа, мука), минеральные соли (молоко, сыр, яйца, ржаной хлеб),   витамины (сырые фрукты, овощи, зелень) и вода (суп, кофе, чай, компот).

            Пища в детском саду разнообразная — что обеспечивает включение в рацион всех основных питательных веществ. Поэтому мы заботимся о разнообразном меню, о правильной кулинарной обработке пищи.

    В меню включены 4 приема пищи:

• 1  завтрак

•  2 завтрак 

•  обед

•  уплотненный полдник 

Расчет норм питания в ДОУ производится исходя из потребности детей в основных веществах. Выход блюд соответствует рекомендуемым объемам порций для детей. Все блюда, предлагаемые детям в детском саду, готовят в соответствии с технологическими картами. Каждое блюдо обладает достаточной энергетической и биологической ценностью, соответствует физиологическим возрастным потребностям детей, содержит необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ.

Согласно п. 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании ВОЗМОЖНА организация питания  в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача. 

Перед раздачей пищи из пищеблока в группы бракеражная комиссия (работает на основании положения о бракеражной комиссии) снимает пробу с готовых блюд, фиксирует качество пищи в специальном журнале, проба всех блюд хранится на пищеблоке в течение 48 часов. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю поступающую продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.

 Питание детей в детском саду организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах.

Ежедневное меню МДОУ " № 50"

Установление денежной нормы на приобретение продуктов питания для воспитанников детских садов с 01.01.2024. Приказ 01-05/1206 от 12.12.2023

Результаты родительского контроля за организацией питания

Организацией горячего питания в МДОУ "Детский сад № 50" осуществляет ООО «Агрофирма-Ярославль»  

 Место нахождения: 150507, Ярославская область, Ярославский район, п. Ивняки, производственный центр "Пахма", строение 2.

Телефон: 8(4852)23-55-55

Режим работы: ежедневно с 8:00 до 17:00, воскресенье – выходной. 

E-mail: agrofirma.yaroslavl.zakupki@mail.ru

Директор: Ивченко Сергей Валерьевич